Diese Tipps helfen dir bei einer bewussteren Ernährung
Ihr wollt euch im neuen Jahr bewusster ernähren? Hier findet ihr Inspiration für neue Rezepte und schlaue Tools, die eine gesunde Ernährung noch einfacher machen und euch auf eurem Weg begleiten.
Das neue Jahr ist da, aber das opulente Weihnachtsessen liegt euch noch schwer im Magen? Wer schon immer ein Mal eine gesunde Ernährungsweise ausprobieren wollte, wird bei diesen Tipps sicher fündig. Von einer veganen Challenge über gerettetes Gemüse und Obst bis hin zu interkulturellen Kochbegegnungen findet ihr hier eine bunte Auswahl an Inspirationen für eine gesunde Ernährung.
Wir von GOOD versuchen schon fleißig auf einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil zu achten. Dafür gehen wir regelmäßig auf die Suche nach Innovationen, die uns dabei helfen können. Und wir freuen uns immer wieder, wenn wir auf neue ungewöhnliche Ideen stoßen, die die Welt ein bisschen besser machen wollen. Eine wichtige Anmerkung an dieser Stelle: Da wir gemeinwohlorientiert arbeiten, verdienen wir an den vorgestellten Produkten nicht mit.
Apps / Mitmachprogramme
Veganuary – Das 31 Tage Veganuary-Erlebnis
Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die bereits 2014 von Jane Land und Matthew Glover ins Leben gerufen wurde. Das Ernährungsprogramm soll Menschen weltweit dazu ermutigen, im Januar und den Rest des Jahres eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Und das mit Erfolg: Letztes Jahr haben sich über 580 000 Menschen für Veganuary angemeldet. Da eine vegane Ernährung eine der effektivsten Maßnahmen ist, um die Umwelt zu schützen, Tierleid zu vermeiden, den Klimawandel aufzuhalten und die Gesundheit von Millionen Menschen zu verbessern, hat sich das Team zum Ziel gesetzt, Menschen und Unternehmen gleichermaßen beim Wechsel hin zu einer pflanzlichen Ernährung – im Januar und für den Rest des Jahres zu unterstützen. Das gelingt durch das kostenlose Veganuary Programm, welches leckere Rezepte und hilfreiche Tipps beinhaltet.
Peta Zwei App – Der vegane Einkaufsguide
Die Peta Zwei App fungiert als Einkaufsguide und soll dabei helfen, überall vegane Produkte zu finden, sei es im Supermarkt, in der Drogerie oder im Bioladen. Die App gibt einen Überblick darüber, welche tierfreien Produkte es wo gibt, und informiert über vegane Neuheiten. Man kann damit außerdem überprüfen ob ein Produkt vegan ist. So lassen sich auch ganz einfach Alternativen finden, die man vielleicht schon immer mal ausprobieren wollte. Mit der Bilder-Upload-Funktion könnt ihr außerdem eigene Bilder hochladen und so mithelfen, den veganen Einkaufsguide noch besser zu machen.
Bio-/Gemüsekisten im Lieferservice
Etepetete – Krummes Gemüse und Obst in bester Bio-Qualität
Frischepost – Regionale Produkte wie frisch vom Markt
Der Großteil der Produkte im Sortiment von Frischepost stammen von kleinen Familienbetrieben aus Berlin und Umgebung, die sie aufgrund von nachhaltigen Anbauweise und Herstellung ihrer Produkte auswählen. Wenn es bestimmte Produkte nicht in nähster Nähe gibt, wählt Frischepost kleine Familienbetriebe in Südeuropa aus, welche sie mit frischen und vor allem ausgereiften Produkten beliefern. Flugware gibt es nicht. Frischepost möchte bei der Herkunft aller Produkte volle Transparenz bieten. In ihrem Onlineshop kannst du deine Lieblingsprodukte auswählen und sie werden tagesfrisch für dich produziert und per E-Autos in Mehrwegboxen geliefert.
Kochbücher und Kochkurse
Fusionskochbuch – Eine Prise Heimat von “Über den Tellerrand”
Über den Tellerrand ist ein gemeinnütziger Verein, der 2013 in Berlin gegründet wurde und ein vielseitiges Angebot aus Begegnungs- und Mentoringprogrammen bietet sowie Kochbücher und Kochkurse mittlerweile deutschlandweit und darüber hinaus in mehr als 40 Städten.
Das gleichnamigen Fusionskochbuch entstand während interkultureller Kochbegegnungen zwischen professionellen Spitzenköchen und Menschen mit Fluchterfahrung, die nach Deutschland gekommen sind, um hier ein neues Zuhause zu finden. Regionale Zutaten wie auch Zutaten ferner Länder tragen in einer besonderen Mischung zu der Einzigartigkeit der Gerichte bei. Diese Geschmacks-Fusionen sowie ganz persönliche Erfahrungen der Kochenden aus beiden Kulturen werden so in einem Buch zusammengetragen. Ein Kochbuch mit wahrem sozialen Impact!
Restlos Glücklich e. V. – Digitale Zerowaste Kochkurse
Der Berliner Verein „Restlos glücklich“ möchte Menschen dazu bewegen, bewusster zu konsumieren und mehr zu verwerten.Seine Mitmach-Angebote rund um das Zero-Waste-Kochen haben zum Ziel, das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln zu stärken: In Bildungsprojekten, bei Team-Events oder öffentlichen Kochaktionen sensibilisiert der Verein Menschen für eine nachhaltige Ernährung. Egal ob für Kinder oder Erwachsene, in Workshops und Kochkursen vermittelt Restlos glücklich euch euer persönliches Erfolgsrezept für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
Hilfreiche Tools
Utopia – Saisonkalender und Anti-Foodwaste-Poster
Welches Obst kann man im Winter essen? Und wann gibt es eigentlich frische Kartoffeln? Der Utopia Saisonkalender zeigt dir für das ganze Jahr, welches regionale Obst und Gemüse gerade Saison hat. Denn Lebensmittel aus der Region sind gut für dich, die Umwelt – und sie schmecken auch besser. Ganz nach dem Motto: Think global – Eat local! Zusätzlich unterstützt Utopia mit 1€ pro Kalender/Poster Wiederaufforstungsprojekte.
Um Lebensmittelverschwendung zu stoppen sollte man sich am Besten darüber informieren, wie lange viele Nahrungsmittel tatsächlich haltbar sein können. Und darüber, woran du erkennen kannst, ob Nahrung noch gut ist, und wie du ihre Haltbarkeit nach Möglichkeit verlängerst. Dabei hilft das Anti-Foodwaste-Poster von Utopia.
Beide Poster sind erhältlich im GoodBuy Store.
