Diese Kaffees schmecken gut und tun Gutes

Teikei – die solidarische Kaffeegemeinschaft

Teikei realisiert das aus unserer Sicht radikalste Konzept, um die Abhängigkeiten der Kleinbauern vom Weltmarkt aufzulösen. Teikei ist eine Verbrauchergemeinschaft, in der sich bereits hunderte von Kaffeeliebhaber aus Deutschland und der Schweiz zusammengeschlossen haben. Sie finanzieren den teilnehmenden Kaffeebauern aus Mexiko ihren Anbaubetrieb via Vorkasse und teilen sich im Gegenzug die Ernte. Die Erträge und Ernterisiken werden solidarisch aufgeteilt. 

Die Kaffeeernte wird per Segelschiff nach Hamburg verfrachtet und im naheliegenden Seevetal geröstet. Die jährliche Überfahrt von Mexiko nach Hamburg dauert knapp drei Monate und braucht daher Geduld und langfristige Planung. Die Bestellung basiert auf dem geschätzten Jahresbedarf und wird je nach gewähltem Lieferrhythmus an Verbrauchsgemeinschaften oder Einzelabnehmer*innen direkt verschickt. Teikei Kaffee ist qualitativ hochwertig, maximal nachhaltig und auf Augenhöhe mit den Produzent*innen. Teikei [tɛi’kɛi:]) ist übrigens japanisch und steht für das Jahrhunderte alte Konzept der Community Supported Agriculture, welches die Verbrauchergemeinschaft für den Kaffeesektor neu interpretiert.

Kaffee-Kooperative – Gendergerechter Kaffee

Das Berliner Kaffee Startup Kaffee-Kooperative bezieht seinen Kaffee aus Kigali in Ruanda. Mit Angelique’s Finest hat die Kooperative ein gendergerechtes Kaffee-Sortiment im Programm, das nahezu vollständig aus Frauenhand stammt und den partizipierenden Frauen zugute kommt. Auch die Markenrechte liegen bei den Partnerinnen aus Ruanda. Die Kaffees wurden bis vor kurzem vollständig in Ruanda geröstet. Um schneller auf die Nachfrage reagieren zu können, hat sich das Team von Angelique’s Finest kürzlich entschlossen, eine deutsche Lohnrösterei zu beauftragen. Die Kontrolle über die Produktion liegt weiter in ihrer Hand und die lokale Wertschöpfung ist durch die erzielten Skaleneffekte sogar noch gestiegen.

Moyee Coffee – Radikal fair

Das holländische Startup Moyee Coffee steht für „radikal fairen“ Kaffee und geht hiermit lautstark an die Öffentlichkeit. Ein zentrales Element des B Corp zertifizierten Startup ist Transparenz. Das Unternehmen zeigt genau auf, wie die Mittelflüsse verlaufen. Seit kurzem ist Moyee Coffee auch in Deutschland zu erhalten.

Moema Kaffee – Spezialitäten-Kaffees aus Brasilien

Das Kaffee-Unternehmen aus Bad Dürkheim baut auf seine langjährigen Beziehungen zur Kaffeebranche in Brasilien auf. Moema steht für hochwertige Spezialitäten-Kaffees aus Brasilien, die im eigenen Land geröstet werden. Gestartet mit Espresso, vermarktet diese deutsch-brasilianische Kooperation inzwischen auch Filterkaffee.

Coffee Circle – Spezialitätenkaffees aus aller Welt

Coffee Circle hat den Kaffeesektor nachhaltig verändert. Das von Martin Elwert 2010 in Berlin gegründete Unternehmen war eines der ersten, die einen Direkthandel mit lokalen Kaffee-Kooperativen in den Mittelpunkt seines Geschäftsmodells gerückt hat. Eine Idee, die viele weitere inspiriert hat. Coffee Circle bietet eine große Bandbreite an Spezialitätenkaffees an. Am aktivsten ist das Unternehmen in Äthiopien, der Heimat des Arabica Kaffees; inzwischen werden aber auch Kaffees aus etlichen weiteren Ländern direkt bezogen. Der Direkthandel ist für das Unternehmen Garant für die Qualität. Die Kaffeebohnen werden von ausgewählten Produzentengemeinschaften, die von Coffee Circle eng begleitet werden, nach Berlin geschifft und dort in der eigenen Rösterei verarbeitet. Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Online Shop, vielfach auch über Abos an Firmen. Über die Webseite und den Blog vermittelt Coffee Circle zudem eine Fülle an wissenswerten Informationen rund um das Thema Kaffee. Das Unternehmen lebt einen hohen ethischen Anspruch. So wird die Marge, die durch den Wegfall der Zwischenhändler entsteht, dafür genutzt, um in die Kaffeekooperativen vor Ort zu investieren und um Preise zu zahlen, die mehr als 100% über dem Weltmarktniveau liegen. Martin Elwert ist überzeugt: Die Hilfe ist so viel direkter und wirksamer als “klassischer” Fairtrade Kaffee.

Bonaverde – die Idee des Direkthandels auf die Spitze getrieben

Bonaverde ist nicht mehr am Markt. Wir nehmen das Startup dennoch in unsere Liste auf. Denn wir möchten in das Bewusstsein rücken, dass jede neue Geschäftsidee, insbesondere wenn sie eine bestehende Wertschöpfungskette disruptiv verändern möchte, eine Gratwanderung mit vielen Risiken ist. Nur ein kleiner Teil der Startups kann sich am Markt behaupten. 

Die 2013 bis 2019 aktive Firma ist insofern bemerkenswert, als ihr Gründer Hans Stier ein enormes Durchhaltevermögen gezeigt hat, um die Kaffee Supply Chain aufzumischen. Seine Idee: Den Import grüner, roher Kaffeebohnen direkt von den Produzenten zum Endkunden, die in einer überdimensional großen Kaffeemaschine ihren Kaffee direkt bei sich zuhause rösten, mahlen und aufbrühen. Frischer gerösteter Kaffee geht nicht. Ob das Konzept an der Kaffeeröstmaschinen-Technologie, die nicht vollends ausgereift schien, oder anderen Gründen gescheitert ist, ist schwer zu sagen. Das Unternehmen konnte eine Vielzahl an Kunden im Rahmen mehrerer Crowdfunding-Kampagnen gewinnen und Investoren überzeugen, mehrere Millionen Euro in die Idee zu investieren – wenn auch letztlich ohne bleibenden Erfolg.